食品干藏处理和真空干燥箱

食品干燥其实在古代就已经有利用了，古代使用太阳能干燥的方法，把水果和蔬菜，在太阳底下晒干来使得其能吃的更久，这种方法，民间很常用，即使是现今，也有不少农村使用，但这种方法有很大的局限性，如果遇到连阴的天气，很可能就会因为没有晒透而生霉，但是这种方法是无可替代的，因为不可能将工业设备引入农村家庭，一来是买不起，二本也用不起，即使用家用干燥机，对于贮藏，农户们还是会选用太阳能干燥，因为干燥机的能耗成本可能就超过了食品本身的价值，对农户来说并不值得。但是在工业发展的今天，干燥技术也是突飞猛进，以往需要10小时干燥的，现在有些设备时间更短，效率更高。

在上一节，我们介绍过食品和蔬菜干燥对世界的意义重大，而食品干燥贮藏的方法优点多，因此被大多食品企业应用，几乎所有食品加工环节必有一个干燥处理的加工工序，对食品进行干燥，有着不同的方案和设备，今天我们来说一说真空干燥箱这个干燥设备对食品干燥有哪些独特的优势。

真空干燥设备是食品企业使用最多的一种干燥设备，在食品干燥时，真空干燥箱的使用，可以使食品的味泽得以最大限度的保存，并且，真空状态下，只需比较低的温度即可得到干燥加速的目的，在前一节我们有了解过食品干燥过程中的营养损失与选用的干燥箱有关，同时温度越高的干燥方法，营养损失也可能更高。真空干燥箱可使用较低的温度，利用改变水分沸点来得到更快的干燥。尤其适合于，对温度有一定要求，比如既不能使用较高的温度，因为较高的温度，食品就会成为熟食，这一点很多对要求温度有限制的企业可以使用。

南京华奥干燥设备有限公司是专业生产真空干燥箱和热风循环烘箱的企业，设备性能优秀，质量有保障。

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