介电干燥与传统干燥的不同在哪里

上一章的《介电加热有哪些特点》介绍了一些关于介电干燥的特性,主要对于普干燥有哪些不一样的地方,那么这一张主要讲述与传统干燥的不同在哪里。

传统干燥的干燥方式采用传导热量的方式，热量最先接触物料的部分是表皮，经过表皮才能渗入内里，在温度梯度的作用下，内里的水分接受到热量后慢慢的受到压迫力向表面渗出，从而蒸发水分，与此不同的是介电干燥几乎完全相反的作用，热量是从物料内部产生的，水分受热，慢慢受压力,向表面渗出,虽然看起来都是水分从内里往外渗出,但意义完全不同，如果湿含量很大的物料，所受挤出压力也越大，干燥速度就会非常的快。

湿含量大的物料所蒸发水分的速度是非常快的，它存在着一种泵效应，泵效应驱使液体向物料表面流动，但经常会以气态形式往物料表面流动，这就使得物料的干燥速度非常非常的快了，这种介电干燥的方式产生的表现现象也与传统干燥不相同，由于温度是从物料内部开始的，因此物料的表面温度常比内部温度要大，产生的温度差更益于水分的蒸发，这里可能会出现两种情况，第一种是物料的几何体积远大于电磁波的穿透深度，则它的表现现象会像普通的干燥方法，即内里和表面有温差，但不会太大，而如果出现另一种情况，内里过热，而外表冰冷，则可能的原因是物料的几何体积小于电磁波的穿透深度，物料内部积具温度，使其内部出现过热的现象。

介电干燥比较传统干燥有以下几点优势

1、 能源的利用率相当高，不产生没必要的浪费，能量直接作用于物料本身，不对其它物件产生影响；

2、 可保证原料的完整性，由于其可在较低的温度下进行干燥，故不会对物料产生质变；

3、 干燥时间短，比较传统干燥技术，它的干燥时间较短，干燥均匀性也很好；

实际上，虽然介电干燥有众多的优点，但是和传统干燥相比，并不是可以替代的，传统的干燥有其独有的优势，每个产品都是好产品，只是是否适合就因情况而异了，南京华奥干燥设备有限公司是专业生产真空干燥箱，热风循环烘箱的企业。

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